先前阿伯買的Kaiser威寶多功能麵包機實在非常好用
它陪伴著小蝌蚪家無數個早餐，實在是非常耐操的麵包機
搬家後，不好意思把麵包機擄走，所以又回到買麵包裹腹的日子
小蝌蚪爸爸也一直說要買一台麵包機（足足跳針了半年），但是媽媽一直猶豫再三
畢竟1. 自己做完全不會比較便宜 2. 麵包機做出來的麵包，通常要趁新鮮才會好吃，不然常會很乾硬
直到日前萱萱問媽媽說：「為什麼我們不像以前一樣自己做麵包吃呢？」
媽媽才鬆口答應，爸爸立刻下訂，以免媽媽又縮回去
會選擇Panasonic是因為周遭有許多朋友強力推薦
試吃後也覺得還不錯，所以就狠下心來，直上傳說中的麵包機
第一次下訂還缺貨，多等了一週才到貨，萱萱開心地跟新來的麵包機合照囉
開箱後，除了主機、說明書、保證書外，還有一雙長手套
這手套會不會太長了啊，不過後來發現，若在熱機的情況下，必須伸手拿掉到底下的東西，也不用擔心燙傷
機體大小明顯比威寶小很多，而且還有兩段蓋子
最上面有加註「友情提醒」，還說不要用保存方式錯誤或過期的食材
大概是怕做出失敗或不好吃的麵包，還怪它做得很難吃吧！
打開第一層小蓋子，就是它厲害的地方啦
左邊灰色盒子是放「果實」類的食材、右邊黑色漏斗處則是放「酵母」
並且有品項的清單，共有30種選擇
打蓋第二層蓋子
左邊「高溫注意」字樣的下方，是剛才果實盒的開關板
右邊黑色小點，則是酵母閥門，酵母就是從這個小孔落下的
機體內還有滿滿的東西
除了麵包容器（大）、麵包用葉片（黑）、計量杯（白）、量勺（粉紅）外
還有一個「蒸容器」（小）、「製作麵條、麻糬用葉片」（灰）、「天然酵母培養容器」（粉紅）
機體內部的樣子，中央攪拌的接頭，看起來就非常高級
加熱器一樣在底部圍成一圈
比較特殊的是，它需要額外的電池
沒插插頭時，可以顯示時間，也還不錯
這時候全家人都在旁邊等得不耐煩了，就趕快來做一個「速成吐司」
將需要的材料一一倒入麵包容器中
酵母加在上面
設定好品項後，直接按開始就可以了
當然，可以再選擇有沒有果實、要不要提醒加果實的時間，其實就是「自動投入」與「手動投入」的差別
攪拌可以選擇「輕攪拌」，用於一些不想被攪爛的食材
如：橄欖、豌豆、火腿、培根、香腸、乳酪、巧克力...
烤色一樣也可以選擇：深、標準、淡
預約不用算時間，直接設定完成時刻即可
若都是做同一種麵包，其實只要按「品項」、「開始」兩個按鍵就好，它會自動記住上一次設定的條件
開始攪拌囉，偷偷開起來拍一下
其實最好不要打開，以免打翻上面的酵母與果實
快要好的時候，會進入倒數計時模式（好像是剩一個小時內）
時間會從「完成時刻」，改顯示「？分後烘烤」
真的很方便，完全抓住使用者的心態
完成囉！
開始烘烤前，把手會在約45°的位置卡住，不再往下掉，方便完成時取出（真貼心）
稍微逆時針轉一小下，即可取出
嗯～看起來相當好吃
翻過來輕輕晃一下
咚！吐司就掉下來了
表面相當酥脆，顏色也真的很「標準」
切開來，裡面非常鬆軟綿密，吃起來覺得有比威寶的軟、有彈性
隔天嘗試「超軟吐司」，只使用1/2小匙的酵母，慢慢發酵，總製程要4小時50分鐘
嗯～果然慢工出細活，超軟超Q，小朋友都讚不絕口
不過，皮還是頗硬，這點不知該如何才能改善
雖然如此，截至目前為止（購入約十天），還是覺得這台相當值得～
只是，麵包機真是個可怕的坑
先前阿伯的麵包機一買之後，爸爸媽媽就去敗了支麵包刀，還好大創有，所以麵包刀39元搞定
現在，則想再敗一個麵包專用木頭覘板，只是質感與價格，真是難以兩全其美啊！
使用說明書非常詳細，而且網站也可以下載得到
http://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/bread-maker/sd-bms105t.html
甚至還有提供專屬網站，提供更多食譜喔
http://pmst.panasonic.com.tw/LoveCooking/
要比較「Panasonic SD-BMS 105T 全自動製麵包機」與「KAISER BM1129 威寶多功能麵包機」前
先回顧一下之前分享的文章
雙方的官網介紹
P：Panasonic SD-BMS 105T 全自動製麵包機
這兩台都是許多人推薦的機種，實際上也都非常的好用
只要能夠熟知每一台機器的特性，其實都可以做出好吃的麵包
接下來就是「不專業、超主觀」的比較心得
1.外觀
第一次接觸K的時候，就對於它的外型感到相當驚豔
這麼小一台機器，竟然可以自己做麵包
不過，後來入手P之後，不得不說，P的外觀真的略勝一籌
扣除主觀的美感之外，P牌確實比較小台
對於小廚房來說，P確實節省了許多空間
K有出新款，外型也不錯
2.麵包大小
小體型的代價就是「做出來的麵包也比較小」
K的一般吐司可以放到400-500克的麵粉，可做出1.5-2磅的吐司（約681-900克）
P的麵粉量約250-280克，說明書上亦有註明此為「一斤機型」
所以做出來的麵包，用肉眼看就知道小很多
以先前K為例，大約可以供應4大2小的早餐份量
現在P只夠2大2小，想要多吃的話，請再等2個小時
對於大食量的家庭，可要三思啊
3.上蓋
P牌最厲害的就是酵母與果實可以分開來加
K的酵母，則是一開始就與其他材料全部加在一起，中途發出嗶嗶聲後，還要記得自己添加果實
在發酵時間與食材自動投入的控制上，P牌略勝
不過，K的上蓋有透明觀察窗，可以從上方觀看攪拌、發酵、烘焙的情況
而P多了酵母、果實容器，也就是說：多了兩個要清洗的部分
酵母閥門總是會黏附一些酵母粉，若不清理的話，會越積越多，味道也會受到影響
選擇前，可要先評估一下自己的使用習慣啊
4.攪拌功能
在不同狀況下，攪拌的速度會不同
但P牌硬是多了「輕攪拌」，這點無庸置疑的勝出（雖然還沒用過此功能）
5.時間顯示
K牌完全採用「倒數時間」
P牌則採用「完成時間」與「倒數時間」
若直接製作則沒有差別，但若要預約時，P是直接思考：幾點要吃到麵包
K則還要掐指算一下，到底是多久後要吃到麵包
6.預約攪拌
因為K是一開始全部將食材投入，所以預約時，要注意食材的堆疊，酵母要最後倒在麵粉山上
預約後也沒動靜，等到時間差不多時，才開始攪拌
P牌因為酵母可自動投入，所以即便是預約，它也會一開始就將麵團揉好
等到時間差不多時，再自動投入酵母，直到烘烤完成
7.聲音
先前只用K時，無從比較，雖然有點大聲，但還不至於吵人清眠
但用了P之後，它真的「很安靜」、「超安靜」，安靜到會讓人家懷疑它到底有沒有在工作
理論上應該是P絕對的勝利
但是......因為P要自動投入酵母與果實時，觸動閥門的撞針很大聲（還會連敲三四下）
預約一早要吃到麵包時，半夜常會被撞針聲音吵醒（但馬上又繼續睡著）
這點真的很可惜
8.口感
這也真的是很主觀的項目
先前朋友給我們試吃P時，有些超Q軟，就跟外面麵包店賣的一樣；有些也比較乾硬一點
不過以挑嘴的芸芸來說，K的麵包她幾乎不吃，但她就完全能接受P
9.品項設定
K有12種品項設定，P有30種品項設定
帳面上是P獲勝，不過也要看會不會用到這麼多種，如果從頭到尾只做吐司，那就沒差了
不過仔細比較一下，其實大致能做的東西都雷同，只是P在製程分得比較細，K則將類似的麵包都歸屬在最近似的品項
10.說明書
P彩頁說明書，頁數少，網路可直接下載，更有擴增的食譜，這點超讚
K單色說明書，頁數多，網站找不到電子檔，也沒看到延伸的食譜
不過，K說明書有詳細列出12種程式詳細的攪拌、發酵、暫停、烘焙時間
P則是以簡易的條狀圖顯示，沒有詳細的時間
11.特殊功能
P除了輕攪拌、手動、自動放料設定外
還有「蒸容器」與「天然酵母培養容器」
若使用自製酵母的話，會非常方便
而K要用液體式的天然酵母的話，則較難搭配預約功能
12.消耗電力
是沒有直接用電表測量啦，不過若照規格數據來看
K只說600W
P則是加熱器370W、馬達83W、待機0.3W
看起來P的數據比較漂亮
不過還是要看K在做一般吐司時，加熱器的火力是否全開
還有，若真的要加到很熱時，兩者的上限是否會不同
13.價格
以一般通路來看，K牌大約3張小朋友有找，而P牌則6張小朋友還不夠
所以，以上那些貼心的設計並非免費，而是實質反映在價格上
整體來說：除了一分錢一分貨外，能否持續使用才是關鍵
在沒比較前，K的價格與戰力令人相當滿意
未來，也希望P也可以像K一樣耐用，替我們做出數不盡的美味麵包
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