小蝌蚪闔家歡

去年美國行，學長姐帶小蝌蚪爸媽去買現做的披薩
帶回家後自己烤～～～超級好吃！
回台灣後，又吃了幾家不錯的手工披薩
剛好阿伯的無敵麵包機竟然也可以做披薩餅皮
於是趁著假日，全家一起動手做「小蝌蚪家庭披薩」

先來研究一下食譜
也不知道份量大小，那先壓「小」吧！

除了上述的配方外
還特地加了一些剪碎的「迷迭香」
下方偏左的一小撮而已啦

只要選取「8」號程式，機器便開始攪拌麵團囉

一開始注意一下麵團狀況，適時調整麵粉與水
接下來一個半小時，它就會自己搞定，還包含發酵喔

趁這個時候趕緊準備食材，全部都是萱萱芸芸愛吃的喔
今天的「小蝌蚪家庭披薩」的配料有：起司、雞胸肉、蟹肉棒、豌豆、玉米筍、鴻喜菇、花椰菜
（青菜、雞肉都有先燙過）

咻一下！一個半小時就過了
拿出麵團分成三份，取出第一、二份馬上做
第三份再讓他繼續發酵，等著做厚片披薩

很不專業擀完麵團，放在圓形烤盤上
（沒有圓形淺烤盤，所以拿蒸盤+鋁箔紙充數）
上面髒髒的～其實是迷迭香碎片啦

在餅皮上面，用叉子戳洞

抹上「窮人的披薩醬」～就是「蕃茄醬」
（因為也不知道披薩醬去哪裡買，想說顏色差不多，更該可以吧XD）
因為蕃茄醬也用完了，第二、三片就改用甜辣醬

再來是蟹肉棒絲

萱萱芸芸也跟著手忙腳亂地加上自己喜歡吃的食材
 

最後也要鋪上厚厚的起司，這才叫做披薩啊
 

大功告成囉，看起來還挺像樣的喔

趕快來合照一張    （芸芸～你的pose需要這麼專業嗎？）

放進烤箱囉，上下對烤210度，15分鐘

叮！烤好囉（好香～好香～）

準備上菜開動囉

第三片厚皮的披薩
放食材前，才1公分厚，但因為阿公阿嬤還沒回來，等他們回來再烤囉
於是它又偷偷地長高到3公分厚
最後在烤箱中，竟然高到5公分，一度擔心澎過頭，好在拿出來就消下去了

啥！沒照片了
因為小蝌蚪爸媽已經餓昏頭了
切開來就吃了，都忘記照相（果真不擅長寫食記）

重點是：超級無敵好吃啊～～～～～
起司：當然有牽絲囉，表面一點點焦，微微的焦味讓起司的味道更豐富
食材：都是喜歡吃的料，雞肉與蔬菜的搭配剛剛好，蟹肉棒的提味更是恰到好處
口味：蕃茄醬的口味一級棒，完全不用再調味，剛剛好！（甜辣醬的口味也無可挑剔）
餅皮：厚薄適中、軟硬恰當，一點點迷迭香帶頭，讓小朋友吃完還說：「我還要吃餅皮 」
第三片雖然做厚片的，但比較鬆軟，所以吃起來也是另一種享受
只能說，這台機器實在太神奇了

最後依照慣例，計算一下經費吧（傳統批發市場的價錢啦）
高筋麵粉---12元（3KG85元）
雞胸肉------25元（一塊65元）
蟹肉棒------25元（一盒90元）
起司---------50元（1KG300元）
豌豆--------10元
玉米筍------10元
花椰菜------10元
鴻喜菇------10元
調味料------30元（橄欖油、蕃茄醬、甜辣醬、鹽、糖、酵母粉、水，不知道價錢，隨便估一下）
電費----------5元（應該還沒漲超過吧）
金牌啤酒----39元（這是啥！小蝌蚪爸爸自肥）
以上結算：226元（不含啤酒只要187）
全家共享三個7吋小蝌蚪家庭披薩＆5天前出場的啤酒--------無價QQ

2014補充：
如果餅皮沒有馬上吃完，還可以先冰冰箱，要吃時再拿出來，另外做成小點心喔！
詳見：PIZZA餅皮點心