小蝌蚪家裡的塑膠砧板，只能用滿目瘡痍來形容
於是決定換成竹子砧板，來試試看囉
這是小蝌蚪家原本切麵包的薄砧板，就跟解剖青蛙一樣，充滿無數的傷痕
處理生食的砧板，除了歲月的痕跡外，還染上許多原本不存在的顏色
總讓人越用越擔心，覺得裡面的污垢、細菌一定多得嚇人
所以過去幾個月一直想要換個新砧板，還上網研究了許久
比較了塑膠、木、竹、陶等材質，再考慮家裡使用的狀況
覺得竹砧板好像不錯，於是先從特力屋入手兩款竹砧板來試試看
【OMORY】竹木砧板- 23.5*2*35.5CM
這一款有金屬提把
雙面都是平的，沒有導水溝
接合處理得都還不錯，表面也相當平順
清洗之後，放在架子上晾乾，果然如傳說中的一樣很快就乾了（滿意！）
唯獨還不習慣的就是，沾濕的竹砧板不如原先的滑順，我想這應該是沒有上漆的緣故吧
這一塊砧板原先就是要規劃切麵包用，馬上來試試
哇！剛出爐的麵包放在竹砧板上，質感馬上加分不少
由萱萱來操刀，即便在光滑的桌面上，竹砧板也不會滑來滑去
雖然萱萱有嫌砧板太小了一點，不過，我們家裡也沒地方放下更大的砧板了
還不錯，耐切的程度相當滿意
除了第一下比較大力留下刀痕外，都沒有看到其他痕跡
另一款，【OMORY】竹木砧板長形凹槽 S- 23.8*2*33.7CM
沒有金屬手把，直接挖手提凹槽
雙色的表面，據說深色的竹子有經過碳化處理
由三層竹子拼接而成，中層方向垂直
這一款有凹槽，準備拿來處理生食用
不過，開箱時已經超過晚餐時間，就先拿來切水果吧
切起來相當順手，即便流理台與砧板都是溼的，也不會滑來滑去
清理也比想像中容易
兩塊砧板都用完後，清洗一下，放在鍋蓋架上晾乾
竹子砧板在使用的時候都會淡淡的清香味
切的時候，聲音也很清脆好聽（！？）
至於是不是如傳說中抗菌能力比較好，這點我們也無從證實
不過以它很快乾的特性來講，只要正常使用，至少不太容易發霉
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